小葱在市面上是很常见的，很多人在做菜的时候都喜欢放一点小葱点缀，但有时会发现小葱开花了，那么葱开花了还能吃吗？
1、葱开花了还能吃的。
2、不过它开花之后，葱本身的养分都会供给到它的花朵了，养分会有很大的流失，吃的时候就没有那么多的营养成分了。而且开花的葱一般都是老葱了，口感会变得比较差，不会像其他的葱那么嫩，没有什么食用价值，所以买葱的时候一定要挑选没有开花的。
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