如何有效补充肠道有益益生菌?

很多人每天都想喝酸奶、乳酸饮料,补充肠道益生菌,缓解便秘、排便不畅等问题,但总是不尽如人意。每天喝酸奶,肠道内益生菌还是缺乏的。到底是为什么?

如何有效补充肠道有益益生菌? 第2张

北京营养源研究所的专家表示,补充细菌是一个错误。“首先,能否保证补充活性益生菌是个问题。”专家解释说,益生菌发挥功效的基础是保持其活性,而酸奶从制成到送到消费者手中,要经历漫长的生产、物流、销售过程,这期间温度的变化会极大地破坏益生菌的活性。“而且,酸奶吃完还要经过胃酸和胆汁。这种高酸环境也会腐蚀其活性。”所以酸奶中的益生菌数量很少,活性差。

此外,人体对益生菌的需求存在个体差异,这与肠道内正常菌群的缺乏和有害菌的数量有关。“目前我国乳酸菌标准明确规定酸奶中活菌数要达到每毫升100万个。否则,无法保证到达大肠的活菌数量。””并不是所有的菌株都能有效改善肠胃.”专家指出,目前以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌效果明显,而市场上的酸奶和乳酸饮料中添加了大量的糖和甜味剂,甚至增稠剂、色素、香精等成分,并不健康。

专家提醒,在日常饮食中,红薯、山药、香蕉、大豆、胡萝卜等食物中含有良好的益生元成分,有助于益生菌的增殖。但如果肠道菌群已经紊乱或长期处于菌群紊乱状态,就要有针对性地食用益生菌和益生元,摄入足量的水、电解质、优质蛋白质、B族维生素等基础营养素。

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