盘点这10款五谷杂粮的营养价值,还有这些意想不到的作用?

五谷杂粮是我们日常生活中每天都要吃的食物,那么你知道吃五谷杂粮的好处吗?杂粮有哪些?怎样吃才能更漂亮又减肥?让我们来看看吧。

盘点这10款五谷杂粮的营养价值,还有这些意想不到的作用? 第2张

糯米

糯米又称糯米,吃起来黏滑,常被做成特色小吃,深受人们喜爱。糯米的营养成分,蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2、大量的淀粉,都是全方位的,但是吃多了也不行。

薏米

薏苡仁,被称为“世界草本植物之王”,常用于粥,是一种很常见的杂粮。薏仁营养丰富,包括薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等氨基酸,以及维生素B1、碳水化合物等营养成分。具有利尿祛湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

粳米

粳米就是平时吃的大米,经过多道加工程序,变成了精米。普通大米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养成分,可以提供初级饱腹感的作用。可以用来熬粥,生津止渴,对滋养身体的阴液和肾精非常有益。适用于病人、老人和儿童。

糙米

糙米,即带壳大米,是“浅黄色大米”,其中粗糠的壳被去除,而胚芽和内皮在碾磨过程中被保留。这种大米虽然口感粗糙,但富含蛋白质、脂肪和维生素,比平时吃的精米更有营养。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。糙米比精米更有营养,可以降低胆固醇,减少心脏病和中风的几率。

玉米

玉米是一种粗纤维食物,其丰富的成分非常有利于减肥。食用后能在一定程度上消除人的饥饿感,而且热量含量低,因此成为减肥的替代品之一。玉米的吃法多种多样,可以煲汤、碾成玉米粉、膨化、食用。玉米粒也可以当零食,既能抑制食欲又能满足晚餐的食欲。

荞麦

荞麦俗称“清肠草”,具有清肠、消炎、止咳、祛痰的作用。除了像小麦一样含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪外,还含有大量的纤维素和多种维生素等营养物质,不仅可以防止肥胖,还可以通过消化脂肪来促进脾胃的运作。

豌豆

豌豆中优质的蛋白质和胡萝卜素,不仅可以护肤,增强人体免疫功能,还含有丰富的膳食纤维,可以促进大肠的蠕动,清洁肠道,防止便秘。与一般蔬菜不同,豌豆中含有抗分枝酸、赤霉素、植物血凝素等物质,还能增强新陈代谢,燃烧脂肪。

黑米

黑米是黑色和红色的米,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。其营养价值高于普通大米。对心血管系统有很好的保健作用,还能促进儿童骨骼和大脑的发育。是一种比较健康环保的保健食品。

小米

小米又叫米靓、小米、小米谷。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。小米容易被人体消化吸收,因此被营养专家称为“健康大米”。小米具有健脾和中、补肾益气、清热虚热、利尿、治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血受损、产后体虚、食欲不振的营养康复佳品。

红豆

它是一种营养价值很高的常见杂粮,富含蛋白质维生素b1、b2、钙、铁等。它具有健脾、利尿、消肿的作用。“长期服用”可以达到减肥的效果,但是对于已经很瘦的MM来说就没必要了。

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