天气越来越热，小龙虾也上市了。天气越热，似乎越想吃海鲜，尤其是宵夜。要知道，有些海鲜，除了新鲜，还真的超级开胃，还带点麻辣的味道。
对于不能吃辣的人，每次都要搭配一点饮料。
大家都知道海鲜不要配啤酒，但是最近有人跟我说【海鲜不要配酸奶】。你听说过吗？是真的吗？/你不说。
他们的理论中写明“酸奶中有维生素C，虾类、贝类等甲壳类动物有砷含量高的海鲜。砷与维生素C反应，维生素C具有还原性，然后五氧化二砷有剧毒，也就是俗称的砒霜。含量高了，人会中毒，甚至会出现死亡。”
只能说不考虑食物用量，都是耍流氓。
理论上，经过提纯的维生素C和五价砷，在实验室环境下，再加上化学催化，可能会把原本无毒的砷变成三价砷，也就是砷。
但人体肠道环境不是实验环境，也没有化学催化的作用。真的需要大剂量才能进化成砒霜。
什么样的情况，吃海鲜和酸奶会中毒？
除非你吃了很多污染严重的海鲜，并且不经过热处理一次性补充500mg以上的维生素C，否则就会中毒！
这是什么概念？一般来说，我们喝的超市酸奶每100ml有1微克的维生素c，要达到500mg，一次要喝50L的酸奶。在这个基础上，再加上非常非常大量的严重污染的海鲜。
目前，我国严格控制砷指标。海鲜中的砷大部分是有机砷，很快就会被排出体外，而且几乎无毒。
如果不是酸奶，变成富含维生素C的水果怎么办？500毫克的维生素C相当于10个橙子和50个苹果。你觉得可能吗？
所以，如果是正常量的海鲜，酸奶不冰镇，正常人吃了也不会中毒。
★【如果拉肚子，更有可能是吃了太多海鲜或者海鲜没有完全煮熟，有杂菌。毕竟酸奶中的乳酸菌有助于肠胃消化海鲜，吸收营养。】
‖另外一个事实，你知道有一道菜叫酸酸鱼吗？
酸奶三文鱼沙拉由2汤匙希腊酸奶、半个牛油果、6个樱桃番茄、玉米粒、土豆泥沙拉和三文鱼混合而成。又好吃又健康~
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