吃海鲜能喝酸奶吗?海鲜与酸奶到底忌口吗?

天气越来越热,小龙虾也上市了。天气越热,似乎越想吃海鲜,尤其是宵夜。要知道,有些海鲜,除了新鲜,还真的超级开胃,还带点麻辣的味道。

吃海鲜能喝酸奶吗?海鲜与酸奶到底忌口吗? 第2张

对于不能吃辣的人,每次都要搭配一点饮料。

大家都知道海鲜不要配啤酒,但是最近有人跟我说【海鲜不要配酸奶】。你听说过吗?是真的吗?/你不说。

他们的理论中写明“酸奶中有维生素C,虾类、贝类等甲壳类动物有砷含量高的海鲜。砷与维生素C反应,维生素C具有还原性,然后五氧化二砷有剧毒,也就是俗称的砒霜。含量高了,人会中毒,甚至会出现死亡。”

只能说不考虑食物用量,都是耍流氓。

理论上,经过提纯的维生素C和五价砷,在实验室环境下,再加上化学催化,可能会把原本无毒的砷变成三价砷,也就是砷。

但人体肠道环境不是实验环境,也没有化学催化的作用。真的需要大剂量才能进化成砒霜。

什么样的情况,吃海鲜和酸奶会中毒?

除非你吃了很多污染严重的海鲜,并且不经过热处理一次性补充500mg以上的维生素C,否则就会中毒!

这是什么概念?一般来说,我们喝的超市酸奶每100ml有1微克的维生素c,要达到500mg,一次要喝50L的酸奶。在这个基础上,再加上非常非常大量的严重污染的海鲜。

目前,我国严格控制砷指标。海鲜中的砷大部分是有机砷,很快就会被排出体外,而且几乎无毒。

如果不是酸奶,变成富含维生素C的水果怎么办?500毫克的维生素C相当于10个橙子和50个苹果。你觉得可能吗?

所以,如果是正常量的海鲜,酸奶不冰镇,正常人吃了也不会中毒。

★【如果拉肚子,更有可能是吃了太多海鲜或者海鲜没有完全煮熟,有杂菌。毕竟酸奶中的乳酸菌有助于肠胃消化海鲜,吸收营养。】

‖另外一个事实,你知道有一道菜叫酸酸鱼吗?

酸奶三文鱼沙拉由2汤匙希腊酸奶、半个牛油果、6个樱桃番茄、玉米粒、土豆泥沙拉和三文鱼混合而成。又好吃又健康~

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