摘要:豇豆和豆角是一回事吗？其实是一种东西！
如果要问豇豆和豆角的区别，可能很多人很难说出一个、两个或者三个，因为看起来像豆角，别人说豇豆，有时候是豆角，还有人说豇豆，那么两者的区别是什么呢？从植物学的定义来看，两者是一回事，这也是我们很难区分豇豆和所谓的豆角的原因。
豇豆也可以叫豆角，带beans，豆角也可以叫豇豆。可能是不同地区的称谓不同吧，比如豇豆在河南指落地豆角意思是没有架子的/kloc-0。不过南方很多人都习惯了豇豆这个名字。
植物学上豇豆和豆角都属于豆科-蝶形花科-菜豆-豇豆属-豇豆种，也就是说植物学命名中没有豆角的定义，只有/kloc。那么豇豆和豆角有什么区别呢？
1，豆角更宽的范围
在生活中，我们对豆角的定义似乎有点宽泛。比如四季豆可以归为豆角，但是我们不能把四季豆归为豇豆。而豇豆可以调用豆角。对于豆角的定义，豆和角可以归入豆角家族。所以豆角的范围更广，豇豆指的是豆角的长度。
2.饮食上的差异
通过上面的介绍，我们大致知道了豆角和豇豆的一些区别。如果把常见的矮个子豆角归入豆角的范畴，把瘦长的豆角归入豇豆的范畴，那么吃相的差异就更大了。比如豇豆因为肉质丰富细腻，所以除了油炸之外，凉拌和腌菜都是非常不错的充饥选择。但是因为常见的短豆角比如四季豆纤维高，而且比较粗糙，不容易熟，显然凉拌菜是不合适的。即使在种子成熟后食用也是一个不错的选择。
说到这里，不知道大家对这个问题怎么看？你在哪里豇豆和豆角？
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