百合花开花芬香而美丽，常用于婚礼扎花，可听说百合花也能食用，这是真的吗？百合花能吃吗？百合花怎么吃呢？吃了有什么作用呢？赶紧来看看吧。
1、百合花能吃吗
可食用的百合花品种能吃。
百合花根据品种决定是否能吃，一般我们常见的观赏型百合花卉是不能吃的，但也有可食用的百合花品种。因此百合花能不能吃首先要看是不是食用百合花品种，如果是，就可以吃，反之则不能吃。
2、哪些百合花能吃
食用百合品种特点：叶片较纤细，成细长型，叶片较密集。花朵也较小，多为橘黄色到橘红色。
食用百合的鳞片以及花朵都是可以食用的，常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同，命名也不同。
3、哪些百合花不能吃
观赏型百合特点：花朵较大，颜色较鲜艳，有些带有明显香味，做花束、扎花车、插在花瓶里都可以，但是不属于可食用种类。
常见品种有的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等，当做鲜花使用的百合花是不可以食用的，它的香味浓郁吃了会引起不适。它们是专门的观赏品种，有着百年好合，婚姻幸福的美好寓意。
4、百合花怎么吃
三花枸杞饮
把适量百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖放水茶壶中，倒入开水冲泡5分钟，即可饮用。
百合花煎蛋
百合花摘去花心，然后洗净晾干水分，放入碗中，加入3个鸡蛋，少许盐搅拌均匀，锅中烧热油，倒入百合花蛋液，煎成平常韭菜蛋饼的样子就可以了。出锅前可按照个人口味放入鸡精或味精即可。
百合花蛋汤
摘取新鲜的百合花，择去花心，留着花瓣然后洗净，浸泡15分钟，沥干水分，然后打好2个鸡蛋搅拌均匀，锅中烧热油，放入水，水开后放入食用油，然后放入百合花煮沸，再画圈倒入鸡蛋液，等水再次开后，即可加入盐和味精出锅食用。
5、吃百合花的注意事项
1、百合干花可以直接用热水冲泡作为代茶饮，常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要长时间一直喝，物多必反，适量就好。
2、百合干花由于是干燥制成的，容易发潮变霉，因此大家要注意放到通风干燥处保存。
3、百合花的食用要看清品种，不是所有的百合花都可以吃。
